屋久島伝承蔵石井杜氏来店

杜氏さんは大阪生まれの女性の方で杜氏さんのｲﾒ-ｼﾞは私が持つていたのとは
全く違い可愛くてなかなかの美人　社長の(*^_^*)を見ると解るでしょう
薩摩焼酎と食に魅せられ、本坊酒造に入社。生物工学研究所にて基礎を学び
藏子として造りを学び、2010年異例の早さて屋久島伝承蔵の杜氏となり
女性らしい温もりが感じられ、ました。　酒の肴はその土地の自然なもの
屋久島の芋焼酎にはﾄﾋﾞｳｵの燻製がお気に入りとかその土地に会った酒
その土地の食何となく解るような気がします。

杜氏さんは全国に出掛けお話なさっていらっしゃいます。4月23日
ＮＨＫ家族に乾杯に8時~８時45分放送に出られます皆さんぜひ
観てください。

京都旅行

友達夫婦四人で京都に行きました
お天気も良く何処に行っても桜の花は満開
保津川を下り止中鳥の鳴き声、椿、菜の花の中を
嵐山まで来ました　平野神社、知恩院,八坂神社、円山公園の枝垂れ桜
には感激　夜は　菊乃井で京料理を戴きました。
翌日は池坊会館に先生の作品を拝見致しました。
昼食はゆず料理を戴き、都をどりを楽しみましたが
大きな事故の近くでしたので胸が痛みました。

春一杯

4月1日矢部で葉わさびを買い小国へと向かい　ｶﾞﾝｼﾞ-ﾌｧ-ﾑにて昼食、
目の前にはたくましい姿て広がる九住連山、反対側には阿蘇五岳、周りは
野焼きが終わり高原には小さな花々が一斉に開花するでしょう
帰りに鹿本石の風車の横を通りここでも桜満喫最後は無量寺(八女）　
の夜桜を見て一日春を楽しみました。

あま酒

やっと桜の開花の便りが届き春本番と成りました。　
桜の花が咲いたと言うだけで不思議にﾎｯﾄするのは
なぜ　でしょうか　
今まで蔵だけの販売でしたが　販売出来るように成りました。
数に限りあり
冷やして飲んでも美味しいですよ
　　　
　　　純米無添加　900ｍ　　　750円

小さな春

彼岸中日（20日)今頃になると光善寺(黒木町）さんの
しだれ桜はと気になり、行ってみました。がまだつぼみの
状態でした25日頃が満開のように思いましたお寺の廻りには
椿やふきのとう、うぐいすの大合唱、陽の光にも力が入り
小川の水の流れもｷﾗｷﾗ光、山は春が一杯で癒されました。

古酒

当店地下貯蔵庫より眠って居る清酒を出して見ました所竹皮に包まって
開華みがき原酒(栃木県佐野市）ﾗﾍﾞﾙの製造月日のところが解らなく
なっていたが一級の表字が有り20年位は眠っていたのではと思います。
色は茶色、味は、紹興酒の上品な味、お客様に試飲戴いたら
素晴らしいとの事　お酒も大変良かったと思い、
管理も良かったのではないかと思います。

日帰り旅行

26日(日)商店街親睦日帰旅行に参加しました。
由布岳の一番近くに観える所で昼食、後は由布院散策　玉の湯で
ｺ-ﾋを戴きました　数年前とは街の雰囲気が変って新しいお店が
増えていました、良いか、悪いか解りませんがあれだけの人が
来るので凄いです　次は日田の豆田町、廣瀬資料館〜ｻｯﾎﾟﾛ日田森のﾋﾞ-ﾙ園
夕食皆さん豪快にﾋﾞ-ﾙﾀｲﾑ、庭にえびすさんの池があり　ﾋﾞｸに投げ銭をするように
なっていて皆で又盛り上がりました。

春の味覚

春も近いと思わせるような、たけのこを友人より頂きました。
さっそく筍のこ、ごはんを作り親しい方々に春を届けました。

今話題の塩こうじで、鳥のからあげを作ってみました。
当店も、ﾏﾙﾓ醤油の塩こうじを販売致しております。

　300ｇ　　504円